Regalo de MORGANA

Regalo de MORGANA
Gracias por tu regalo, me hace ilusión y cada vez que lo miro te recuerdo.

jueves, 17 de noviembre de 2011

LA MUERTE

Ayer estuve en el cementerio, me olvidé la cámara de fotos, por lo que, he puesto esta de la Red, si su dueño me dice que la quite, así lo haré.


Este título forma parte de una expresión trágica que todos asumimos por un olvido o falta de imaginación que Dios nos ha dotado.

Ayer pregunté a un hijo de una persona muy conocida por mí ¿Qué tal seguía su padre? Me respondió que ya hacía tres meses que había muerto. Este señor padecía de la vista y hace unos cinco meses se despidió de mí, alegando que ya no veía y que había decidido no salir más a la calle.

En otra ocasión también llamé por teléfono a otro conocido del que necesitaba unos datos, me respondió su mujer que ya hacía dos años que había fallecido.

A veces noto, que no veo a algunos habitantes que sin tener amistad con ellos observo sus ausencias por las calles. ¿Habrán fallecido?

Una vez, vi en la pizarra mortuoria el anuncio de una persona, coincidía nombre y apellidos. Lo di por muerto, pero a los dos años en la feria local, lo veo venir hacía nosotros, con su mujer y amigos... Me quedé de piedra, comprendí que el fallecido al que leí en la pizarra tenía sus mismo nombre y apellidos.

Los años pasan y tenemos que morir, pero nunca pensamos en ello, creemos que sólo les pasará a otros.

sábado, 5 de noviembre de 2011

Aceitunas de mesa



Tengo dos olivos, las primeras aceitunas verdes las recojo en su mitad a últimos de septiembre, me sirven para macharlas. A primeros de noviembre cuando ya están negras, recojo la otra mitad que me valen para hacerles cuatro rajitas.

Este año me han salido muy blandas, por lo que, he tenido que tirarlas a la basura. El motivo quizás sea, porque he tardado mucho tiempo en los cambios y lavados o porque le he echado agua de la red que posee cloro.

A un cubo de aceitunas se le tiene que hacer este proceso: Echarlas en un recipiente de barro esmaltado o cristal, cubrirlas con agua mineral con un puñado de sal, cambiarlas en días alternos durante unos nueve días hasta que se les haya quitado el sabor amargo, se le echa agua mineral sin sal durante dos días, se le vuelve a cambiar y se procede al aliñado.

Aliño para las aceitunas verdes machadas: dos pimientos troceados sin las semillas, un manojo de orégano, siete dientes machacados o troceados, una hoja de laurel y un puñadito de sal. Para las negras rajadas...el mismo aliño, sólo cambiar el orégano por tomillo y echarle trocitos de medio limón.

Usar una cuchara de madera y tapar siempre el recipiente.

Como una bloguera me pidió que le dejara el aliño porque tenía un cubo y no sabía como hacerlo...con esta entrada creo complacerla a ella y a otros muchos lectores.